کرمان رصد - فرماندار کهنوج در بازدید از نانوایی‌های این شهرستان، کیفیت نان تولیدی، میزان عرضه و رعایت مسائل بهداشتی را بررسی کرد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز کرمان ، فرماندار کهنوج در بازدید از نانوایی‌های این شهرستان، کیفیت نان تولیدی، میزان عرضه و رعایت مسائل بهداشتی را بررسی کرد.
محسن ایزدی فرماندار کهنوج در حاشیه این بازدید گفت: در جریان بررسی‌های میدانی، برخی نانوایی‌ها دارای نواقصی بودند که با متخلفان برخورد قانونی خواهد شد؛ اما در مجموع کیفیت نان تولیدی در شهرستان مطلوب ارزیابی می‌شود.
وی با اشاره به تغییر رنگ نان در پی کاهش درصد سبوس‌گیری آرد افزود: تیره‌تر شدن رنگ نان به معنای کاهش کیفیت نیست، بلکه حفظ سبوس و مواد مغذی آرد می‌تواند نقش مهمی در ارتقای سلامت و بهداشت نان داشته باشد.
فرماندار کهنوج همچنین از برنامه‌ریزی برای راه‌اندازی ۹ نانوایی تولیدکننده نان کامل در شهرستان خبر داد و گفت: در این نانوایی‌ها آرد ویژه با درصد سبوس‌گیری ۶ تا ۸ درصد استفاده می‌شود و هدف، ترویج فرهنگ مصرف نان سالم و مغذی در میان مردم است.
صباحی، کارشناس مرکز بهداشت شهرستان کهنوج نیز با اشاره به آغاز اجرای طرح ملی نان کامل گفت: نان کامل از آردی تهیه می‌شود که بخش بیشتری از مواد مغذی و سبوس آن حفظ شده است.
وی افزود: مصرف نان کامل به دلیل برخورداری از مواد مغذی و فیبر بیشتر، می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌هایی مانند دیابت و چاقی و همچنین کمک به کنترل فشار خون مؤثر باشد.
کارشناس مرکز بهداشت کهنوج با تأکید بر ترویج مصرف این نوع نان، رنگ طلایی نان کامل را از ویژگی‌های ظاهری آن برشمرد و خواستار توجه خانواده‌ها به قرار دادن این نان در سبد غذایی خود شد.