کرمان رصد

آخرين مطالب

طرز تهیه قلیه دزفولی اجتماعي

طرز تهیه قلیه دزفولی
  بزرگنمايي:

کرمان رصد - به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، غذای امروز جزء غذا‌های معروف شهر دزفول است به نام قلیه دزفولی یا قلیه گوشت. همانطور که می‌دانید قلیه غذای مخصوص جنوبی‌های عزیز می‌باشد؛ و باز همانطور که می‌دانید قلیه انواع مختلفی دارد. از جمله قلیه ماهی که ازهمه انواع قلیه معروف‌تر هست و به ترتیب انواع دیگه این غذای خوشمزه که در صفحات دیگر سایت به شما آموزش داده شده.
اما امروز می‌خواهیم یکی از قلیه‌های جنوبی که شاید کمتر کسی اسم اون رو شنیده باشه براتون توضیح بدیم البته به غیر از دزفولی‌های عزیز که جزء غذا‌های سنتی شون هست.
مواد لازم:
گوشت گوسفند: 500 گرم
نخود: نصف لیوان
لوبیا سفید: نصف لیوان
لوبیا چیتی: نصف لیوان
پیاز متوسط: 1 عدد
سیر: 1 بوته
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
برنج: ⅓ پیمانه
بلغور گندم: 1 پیمانه
دانه انار خشک: 2 قاشق سوپ خوری
رب انار: نصف لیوان
آلو: 250 گرم
به: 250 گرم
تمر هندی: نصف بسته
بیشتربخوانید
آموزش آشپزی؛ از ساندویچ کلاسیک ایتالیایی و اسلوپی جو تا کاراکوش تاتلی + تصاویر دستور تهیه:
ابتدا گوشت را می‌پزیم و استخوانهایش را از آن جدا می‌کنیم.
نخود و لوبیا را هم جداگانه می‌پزیم.
پیاز را سرخ کرده و سیر را پوست می‌کنیم و همراه با زردچوبه می‌کوبیم و به پیاز اضافه می‌کنیم.
گوشت را هم به پیاز و بقیه مواد اضافه می‌کنیم و در آن کمی تفت می‌دهیم.
سپس نخود و لوبیا و آب گوشت را اضافه می‌کنیم.
بلغور و برنج را به مواد اضافه می‌کنیم و قلیه را همراه با دانه انار می‌گذاریم خوب بپزد.
وقتی برنج و بلغور پخت، آلو، به، رب انار و آب تمر هندی خیس خورده را نیز اضافه می‌کنیم و صبر می‌کنیم قلیه کاملا جا بیفتد.
در پایان نعنا را درون روغن تفت می‌دهیم و به قلیه اضافه می‌کنیم.
منبع: غذالند
انتهای پیام/
عضویت در کانال تلگرام خبربان

لینک کوتاه:
https://www.kerman-online.ir/Fa/News/200937/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

تنش آبی در جنوب شرق جدی است/تهدیدی جدی برای اصالت و اعتبار پته کرمان!

مددجویان بهزیستی کرمان تحت پوشش بیمه روستایی قرار می‌گیرند

کشف قرص‌های تناسب‌اندام غیرمجاز در کرمان

جزئیات برگزاری امتحانات دانش آموزان در نوبت خرداد ماه 1400 / رشد 49 درصدی حوزه های امتحانی / حفظ سلامت دانش آموزان اولویت اصلی آموزش و پرورش استان کرمان

جامعه تخصصی فعالان صنایع‌دستی استان کرمان تشکیل می‌شود

اقدامات وزارت آموزش و پرورش در شرایط شیوع ویروس کرونا ماندگار و قابل تقدیر است/ رشد قابل توجه اعتبارات آموزش و پرورش در چند سال اخیر

محکومیت 8 میلیارد ریالی قاچاقچی سوخت در کرمان

انجام دومین مرحله واکسیناسیون کرونا برای پاکبانان منطقه 3

کرمان سهم ماندگاری در بازسازی عتبات دارد/پویش نذر هر ایرانی 5 هزار تومان برای بازسازی عتبات

اولین جشنواره مجازی منطقه ای مُد و لباس جنوب کرمان برگزار می شود

پیش بینی بارش های رگباری و وزش باد در کرمان

پخت بیش از 20 هزار پرس غذای گرم در ماه رمضان

شباهت جالب نگار جواهریان به مادرش + عکس

محققان به کشف داروی جدید کاهش وزن نزدیک شدند

تحقق 55295 فقره سازش در شورا‌های حل اختلاف کرمان

واکسیناسیون کرونای سالمندان بالای 75 سال در کرمان آغاز شد

13 هزار واحد فرسوده در کشور، سال گذشته وام نوسازی دریافت کردند

محمدرضا گلزار قهرمان شنا شد + زندگی شاهانه گلزار در دبی!

اتخاذ تدابیر ویژه برای حمایت از گل ریحان/ استاندار پیگیر حل مشکلات نماینده فوتبال البرز شد

ضرب‌الاجل استاندار البرز برای رفع مشکلات تیم فوتبال گل ریحان

برنامه مرحله نیمه نهایی جام سردار سلیمانی و شهید پورجعفری اعلام شد

دانشگاه علمی کاربردی دانش‌آموخته‌های کارآفرین تربیت می‌کند

قتل مرد سقزی در درگیری لفظی

برخورد قطار مسافری در مراغه با عابر پیاده

کانادا به خانواده قربانیان 752 اقامت دائم می‌ دهد

درخواست آزادی دو دانشجوی بازداشتی «شریف»

رازهای زندگی برد پیت: از ممنوعیت سفر به چین تا عشق به ساعت های قدیمی!

جدال مسی‌ها در اصفهان

کاهش 70 درصدی علوفه مرتعی در کرمان برای دامداران مشکل آفرین شد

پیش‌بینی بارش‌های رگباری و وزش باد در کرمان

لیدی گاگا، جاستین بیبر و بی تی اس در سریال فرندز + عکس

هیات‌ اجرایی انتخابات ریاست جمهوری در کرمان شکل گرفت

افزایش 340درصدی میزان کشت‌های کم‌آب در استان کرمان

انجام هزار پروژه در محلات کم برخوردار

فعال ورزشی: کرمان ظرفیت میزبانی مسابقات ملی کیک بوکسینگ را دارد

«خانواده آقای تهرانی» در فضای مجازی چه می‌کنند؟

توسعه متروی تهران؛ آغاز عملیات اجرایی خط 10 مترو

41 درصد پرونده های شوراهای حل اختلاف استان کرمان به مصالحه ختم شده است

دختران شهید مدافع حرم میهمان ویژه پویش ماه مهربانی

ساخت زیرگذر پیاده روی چهارراه گلوبندک

کرمانی‌ها نقشی ماندگار در بازسازی و توسعه عتبات ایفا کرده اند

افزایش قیمت دلار چگونه درآمدهای شهرداری را کاهش داد؟

بیانیه جمعیت حمایت از حقوق بشر زنان در محکومیت جنایات تروریستی در مدرسه سیدالشهداء کابل و نوار غزه

سپاهان- مس رفسنجان / جدال سخت برای بازگشت به صدر

18 زندانی جرایم غیرعمد از زندان‌های کرمان آزاد می‌شوند

تاج‌ زاده: با حجاب اجباری مخالفم

سهم کرمان در توسعه و بازسازی عتبات عالیات چشمگیر و ماندگار است

کاهش قدرت تخریب های سیلابی با احداث سازه های آبخیزداری در جنوب کرمان

تصویر نمادین از نبرد موشکی حماس با گنبد آهنین

لغو اجرای طرح ترافیک تهران تمدید می‌شود؟